CIF 2025

Acceso de Juez

COPA INTERNACIONAL DE FERMENTADOS 2025

Revisa aquí la "Guía de Evaluación de Cervezas y Sus Apendices" Consulte aqui o “Guia de Avaliação de Cervejas e seus apêndices”

HOJA DE EVALUACIÓN DE CERVEZA - CATEGORÍA PROFESIONALES

Todos los derechos reservados

Basada en la Guía de Estilos de Cerveza BJCP 2021 y Categoría CB (Cervezas Especiales de Bienestar) desarrollada por Patagonian Yeast

EDITAR EVALUACIÓN PREVIA
USAR EN CASO DE REEVALUACIÓN DE LA MUESTRA ENTRE JUECES (CORREGIR PUNTAJE)

APARIENCIA

AROMA
CARACTERÍSTICAS AROMÁTICAS (seleccionar intensidad: B=BAJO; M=MEDIO; A=ALTO)
TIPOS DE AROMAS DEFECTUOSOS
Seleccionar intensidad: B=BAJO / M=MEDIO / A=ALTO

SABOR
CARACTERÍSTICAS DE SABOR (seleccionar intensidad: B=BAJO; M=MEDIO; A=ALTO)
TIPOS DE DEFECTOS EN SABOR
Seleccionar intensidad: B=BAJO / M=MEDIO / A=ALTO

SENSACIÓN EN BOCA
TIPOS DE DEFECTOS EN SENSACIÓN EN BOCA
Seleccionar intensidad: B=BAJO / M=MEDIO / A=ALTO

IMPRESIÓN GENERAL

DEFECTOS TÉCNICOS
Procesos que se sugiere revisar · Recomendaciones para el productor

PUNTUACIÓN

Apariencia - /3
Aroma - /12
Sabor - /20
Sensación en Boca - /5
Impresión General - /10
Puntuación del Juez 0 /50

Guía de Puntuación BJCP

45-50 Ejemplo de clase mundial: Sobresaliente. Refleja las características del estilo con distinción, sin defectos menores que distraen del carácter. Balance excepcional.
38-44 Excelente: Sólido ejemplo del estilo, requiere ajustes menores para ser perfecto. Bien equilibrado, limpio, solo defectos menores que no distraen del carácter general.
30-37 Muy Buena: Ejemplifica bien el estilo, dentro de parámetros pero con algunos ajustes necesarios. Balance generalmente correcto con defectos menores o moderados presentes.
21-29 Buena: Errores de estilo y/o defectos menores presentes. Bebible pero necesita mejoras significativas para representar bien el estilo.
14-20 Aceptable: Deficiencias graves de sabor, aromas o estilo dominan. Defectos significativos presentes que hacen difícil identificar el estilo.
0-13 Problemática: Defectos mayores y aromas desagradables dominan por completo. No representa el estilo en absoluto.
Nota BJCP: Puntajes por debajo de 20 son poco comunes y solo deben usarse cuando la cerveza presenta defectos graves o errores técnicos significativos que la hacen inadecuada para consumo.
Asegúrese de completar todos los campos obligatorios antes de enviar

HOJA DE EVALUACIÓN DE CERVEZA - CATEGORÍA CERVEZAS PROFESIONALES

Todos los derechos reservados

Basada en la Guía de Estilos de Cerveza BJCP 2021 y el Apéndice no oficial Categoría CB desarrollado por Patagonian Yeast

Patagonian Yeast - Fermentative Innovation | www.patagonianyeast.com
Recursos adicionales: info@patagonianyeast.com
🍾
MUESTRA SELECCIONADA

Vas a evaluar la muestra:

[ID MUESTRA]

Asegúrate de que esta es la muestra correcta antes de continuar.

⚠️
Límite de Palabras Alcanzado

Guía de Uso - Hoja de Evaluación de Cervezas

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🚀 CÓMO EMPEZAR

PASO 1: Selecciona la Categoría

Primero debes seleccionar la categoría BJCP que vas a evaluar (ejemplo: "1 - Standard American Beer"). Esto desbloqueará el siguiente campo.

PASO 2: Selecciona la Subcategoría

Una vez seleccionada la categoría, aparecerá el menú de subcategorías. Selecciona la que corresponde.

PASO 3: Tipo (si aplica)

Algunas subcategorías tienen tipos específicos. Si aparece este campo, selecciona el tipo correspondiente. Si no aparece, pasa al siguiente paso.

PASO 4: Selecciona tu nombre como Juez

Solo después de completar los filtros se desbloqueará el campo "Juez". Selecciona tu nombre.

PASO 5: Ingresa tu Código de Seguridad

Aparecerá un campo para ingresar tu código de 6 dígitos. Escribe tu código y haz clic en "Verificar Código".

⚠️ ¿Qué pasa si mi código es incorrecto?

Si el código es incorrecto, verás un mensaje de error en rojo. Vuelve a intentar con el código correcto.

Si ya cargaste una evaluación: Limpia el formulario con el botón "🧹 LIMPIAR FORMULARIO COMPLETO" y vuelve a ingresar el código correcto.

PASO 6: Selecciona el ID del Producto

Una vez validado el código, se habilitará el menú "ID Producto". Selecciona la muestra que vas a evaluar.

✅ ¡Listo para evaluar!

Después de seleccionar el producto, verás toda su información (productor, país, categoría, nombre). Ya puedes empezar a llenar la evaluación.

📝 DURANTE LA EVALUACIÓN

Sistema de Puntuación

El formulario tiene un sistema de 50 puntos totales divididos así:

Apariencia1 - 3 puntos
Aroma1 - 12 puntos
Sabor1 - 20 puntos
Sensación en Boca1 - 5 puntos
Impresión General1 - 10 puntos
TOTAL50 puntos

El puntaje total se calcula automáticamente. Verás el puntaje actualizado en el panel superior derecho con un color que indica la calificación.

Límites de Palabras en Comentarios

⚠️ Límite de 40 palabras en la mayoría de comentarios

Los campos de comentarios en Apariencia, Aroma, Sabor y Sensación en Boca tienen un máximo de 40 palabras.

¿Qué pasa si escribo más de 40 palabras?

  • El sistema cortará automáticamente el texto en la palabra 40
  • Aparecerá un modal avisándote que llegaste al límite
  • No podrás escribir más palabras en ese campo
  • El modal te dirá: "Puedes comentar más en el campo de Impresión General si tienes más comentarios"
✅ Comentarios de Impresión General: 150 palabras máximo

El campo "Impresión General" tiene más espacio: hasta 150 palabras. Aquí puedes explayarte más con tus comentarios finales sobre la cerveza.

Si llegas a 150 palabras, el modal dirá: "¡Resume un poco más solamente!"

Campos Obligatorios

🚫 Todos los campos con asterisco (*) son obligatorios

Si intentas enviar el formulario sin completar un campo obligatorio:

  • El campo se marcará con borde rojo grueso
  • El formulario se desplazará automáticamente hacia arriba para mostrarte los campos faltantes
  • Verás un mensaje debajo del campo indicando que debes completarlo

Mínimo de palabras en comentarios: Todos los campos de comentarios requieren mínimo 10 palabras. Si escribes menos, también se marcará en rojo.

Características y Defectos con Intensidad

En las secciones de Aroma, Sabor y Sensación en Boca encontrarás grillas grandes con características y defectos.

¿Cómo marcarlas? Para cada característica/defecto que percibas, marca la intensidad:

  • B = Bajo
  • M = Medio
  • A = Alto

Solo marca las características que realmente percibes. No estás obligado a marcar todas.

✏️ EDITAR UNA EVALUACIÓN PREVIA

⚠️ Modo Edición: Solo para reevaluación entre jueces

Esta función se usa SOLO cuando necesitas corregir el puntaje de una muestra que ya evaluaste (por ejemplo, después de una discusión con otros jueces para acordar un puntaje final).

PASO 1: Completa los filtros y código como siempre

Selecciona categoría, subcategoría, tipo (si aplica), juez y verifica tu código de 6 dígitos.

PASO 2: Marca el checkbox "🔓 Habilitar edición de evaluación previa"

Este checkbox aparece en la sección "EDITAR EVALUACIÓN PREVIA" (cuadro amarillo en la parte superior derecha). Al marcarlo, se habilitará el menú para cargar evaluaciones previas.

PASO 3: Selecciona la evaluación del menú

Verás un menú desplegable con todas tus evaluaciones previas en esa categoría específica, con formato: "ID_PRODUCTO - FECHA Y HORA"

Selecciona la evaluación que quieres editar.

PASO 4: Confirma que quieres editar

Aparecerá un modal preguntándote: "¿Estás seguro de que deseas EDITAR esta evaluación?"

  • Si haces clic en "SÍ, CARGAR EVALUACIÓN", se cargarán todos los datos
  • Si haces clic en "CANCELAR", se cerrará el modal y no se cargará nada
✅ Evaluación cargada exitosamente

Verás un mensaje: "✅ EVALUACIÓN CARGADA" en el botón de estado.

Todos los campos se llenarán automáticamente con los datos de la evaluación anterior. El botón de envío cambiará a "🔄 ACTUALIZAR EVALUACIÓN" (botón azul).

Ahora puedes modificar los campos que necesites y actualizar la evaluación.

🚫 ¿Qué pasa si no hay productos disponibles en esa categoría?

Si seleccionas una categoría donde no hay muestras para evaluar, verás un modal naranja que dice:

"NO HAY PRODUCTOS DISPONIBLES"

El modal te mostrará exactamente qué categoría/subcategoría/tipo seleccionaste y te dará dos opciones:

  • "EDITAR EVALUACIÓN PREVIA": Te permite cargar evaluaciones anteriores para corregirlas
  • "ENTENDIDO": Limpia el formulario para que selecciones otra categoría

📤 ENVIAR LA EVALUACIÓN

PASO 1: Revisa que todos los campos obligatorios estén completos

Asegúrate de haber completado todos los campos con asterisco (*) y de haber ingresado comentarios con mínimo 10 palabras en cada campo de comentarios.

PASO 2: Haz clic en el botón de envío

El botón estará al final del formulario y dirá:

  • "📤 ENVIAR EVALUACIÓN" (verde) si es una evaluación nueva
  • "🔄 ACTUALIZAR EVALUACIÓN" (azul) si estás editando una evaluación previa
PASO 3: Confirma el envío

Aparecerá un modal de confirmación preguntándote:

"¿Confirmas que deseas enviar la evaluación para la muestra: [ID_PRODUCTO]?"

  • "SÍ, ENVIAR EVALUACIÓN": Procede con el envío
  • "CANCELAR": Cierra el modal sin enviar nada
✅ ¡EVALUACIÓN ENVIADA EXITOSAMENTE!

Si el envío fue exitoso, verás un modal verde grande con:

  • Título: "¡EVALUACIÓN ENVIADA EXITOSAMENTE!" (o "¡EVALUACIÓN ACTUALIZADA EXITOSAMENTE!" si editaste)
  • Mensaje: "La evaluación fue registrada correctamente para el producto:"
  • El ID del producto en grande

El modal se cerrará automáticamente en 6 segundos y el formulario se recargará completamente para que puedas evaluar la siguiente muestra.

🚫 Errores comunes al enviar

Error: "Campos obligatorios vacíos"

  • Los campos incompletos se marcarán con borde rojo grueso
  • El formulario se desplazará automáticamente hacia arriba para mostrártelos
  • Completa todos los campos marcados e intenta nuevamente

Error: "Comentarios muy cortos"

  • Los campos de comentarios requieren mínimo 10 palabras
  • Si escribes menos, el campo se marcará con borde rojo
  • Agrega más palabras a tus comentarios (ejemplo: en vez de "Bien" escribe "Cerveza bien elaborada técnicamente")

Error: "No hay producto seleccionado"

  • Asegúrate de haber seleccionado un ID de Producto del menú desplegable

Error al enviar/actualizar

  • Si hay un error de conexión o del servidor, verás un mensaje rojo
  • El botón volverá a su estado normal después de 3 segundos
  • Intenta enviar nuevamente

🔧 OTRAS FUNCIONES ÚTILES

🧹 Limpiar Formulario Completo

El botón naranja "🧹 LIMPIAR FORMULARIO COMPLETO" está en la parte superior derecha del formulario.

¿Qué hace?

  • Borra TODOS los datos del formulario
  • Recarga la página completa para empezar de cero
  • Útil si te equivocaste de categoría, ingresaste mal el código, o simplemente quieres empezar de nuevo

📊 Estado de Carga de Muestra

El botón azul "ESTADO DE CARGA DE MUESTRA INGRESADA" te permite verificar si ya evaluaste la muestra seleccionada.

Posibles respuestas:

  • "✅ EVALUACIÓN CARGADA": Ya existe una evaluación tuya para este producto. El sistema cargará automáticamente todos los datos.
  • "❌ MUESTRA SIN EVALUACIÓN": No has evaluado esta muestra todavía. Puedes proceder a llenar el formulario.
  • "❌ ERROR AL CARGAR": Hubo un problema al verificar el estado (puede ser un error de conexión). Intenta de nuevo.

🔢 Panel de Puntuación en Vivo

En la parte inferior de la hoja verás un panel blanco con borde negro que muestra el desglose de puntos en tiempo real:

  • Apariencia: __/3
  • Aroma: __/12
  • Sabor: __/20
  • Sensación en Boca: __/5
  • Impresión General: __/10
  • PUNTAJE TOTAL: __/50

El puntaje total tendrá un color de fondo que cambia según la calificación:

45-50 puntosEjemplar de clase mundial
38-44 puntosExcelente
30-37 puntosMuy Buena
21-29 puntosBuena
14-20 puntosAceptable
0-13 puntosProblemática

Guia de Uso - Ficha de Avaliação de Cervejas

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🚀 COMO COMEÇAR

PASSO 1: Selecione a Categoria

Primeiro você deve selecionar a categoria BJCP que vai avaliar (exemplo: "1 - Standard American Beer"). Isto desbloqueará o campo seguinte.

PASSO 2: Selecione a Subcategoria

Uma vez selecionada a categoria, aparecerá o menu de subcategorias. Selecione a que corresponde.

PASSO 3: Tipo (se aplicável)

Algumas subcategorias têm tipos específicos. Se este campo aparecer, selecione o tipo correspondente. Se não aparecer, passe para o passo seguinte.

PASSO 4: Selecione seu nome como Juiz

Somente após completar os filtros será desbloqueado o campo "Juiz". Selecione seu nome.

PASSO 5: Insira seu Código de Segurança

Aparecerá um campo para inserir seu código de 6 dígitos. Digite seu código e clique em "Verificar Código".

⚠️ O que acontece se meu código estiver incorreto?

Se o código estiver incorreto, você verá uma mensagem de erro em vermelho. Tente novamente com o código correto.

Se você já carregou uma avaliação: Limpe o formulário com o botão "🧹 LIMPAR FORMULÁRIO COMPLETO" e insira novamente o código correto.

PASSO 6: Selecione o ID do Produto

Uma vez validado o código, o menu "ID Produto" será habilitado. Selecione a amostra que vai avaliar.

✅ Pronto para avaliar!

Depois de selecionar o produto, você verá todas as suas informações (produtor, país, categoria, nome). Já pode começar a preencher a avaliação.

📝 DURANTE A AVALIAÇÃO

Sistema de Pontuação

O formulário tem um sistema de 50 pontos totais divididos assim:

Aparência1 - 3 pontos
Aroma1 - 12 pontos
Sabor1 - 20 pontos
Sensação na Boca1 - 5 pontos
Impressão Geral1 - 10 pontos
TOTAL50 pontos

A pontuação total é calculada automaticamente. Você verá a pontuação atualizada no painel superior direito com uma cor que indica a classificação.

Limites de Palavras nos Comentários

⚠️ Limite de 40 palavras na maioria dos comentários

Os campos de comentários em Aparência, Aroma, Sabor e Sensação na Boca têm um máximo de 40 palavras.

O que acontece se eu escrever mais de 40 palavras?

  • O sistema cortará automaticamente o texto na palavra 40
  • Aparecerá um modal avisando que você chegou ao limite
  • Você não poderá escrever mais palavras nesse campo
  • O modal dirá: "Você pode comentar mais no campo de Impressão Geral se tiver mais comentários"
✅ Comentários de Impressão Geral: 150 palavras máximo

O campo "Impressão Geral" tem mais espaço: até 150 palavras. Aqui você pode se estender mais com seus comentários finais sobre a cerveja.

Se você chegar a 150 palavras, o modal dirá: "Resuma só um pouco mais!"

Campos Obrigatórios

🚫 Todos os campos com asterisco (*) são obrigatórios

Se você tentar enviar o formulário sem preencher um campo obrigatório:

  • O campo será marcado com borda vermelha grossa
  • O formulário rolará automaticamente para cima para mostrar os campos faltantes
  • Você verá uma mensagem abaixo do campo indicando que deve preenchê-lo

Mínimo de palavras nos comentários: Todos os campos de comentários exigem no mínimo 10 palavras. Se você escrever menos, também será marcado em vermelho.

Características e Defeitos com Intensidade

Nas seções de Aroma, Sabor e Sensação na Boca você encontrará grades grandes com características e defeitos.

Como marcá-las? Para cada característica/defeito que perceber, marque a intensidade:

  • B = Baixo
  • M = Médio
  • A = Alto

Marque apenas as características que você realmente percebe. Você não é obrigado a marcar todas.

✏️ EDITAR UMA AVALIAÇÃO ANTERIOR

⚠️ Modo Edição: Somente para reavaliação entre juízes

Esta função é usada APENAS quando você precisa corrigir a pontuação de uma amostra que já avaliou (por exemplo, após uma discussão com outros juízes para acordar uma pontuação final).

PASSO 1: Complete os filtros e o código como sempre

Selecione categoria, subcategoria, tipo (se aplicável), juiz e verifique seu código de 6 dígitos.

PASSO 2: Marque a caixa "🔓 Habilitar edição de avaliação anterior"

Esta caixa aparece na seção "EDITAR AVALIAÇÃO ANTERIOR" (quadro amarelo na parte superior direita). Ao marcá-la, será habilitado o menu para carregar avaliações anteriores.

PASSO 3: Selecione a avaliação no menu

Você verá um menu suspenso com todas as suas avaliações anteriores nessa categoria específica, com o formato: "ID_PRODUTO - DATA E HORA"

Selecione a avaliação que deseja editar.

PASSO 4: Confirme que deseja editar

Aparecerá um modal perguntando: "Tem certeza de que deseja EDITAR esta avaliação?"

  • Se você clicar em "SIM, CARREGAR AVALIAÇÃO", todos os dados serão carregados
  • Se você clicar em "CANCELAR", o modal será fechado e nada será carregado
✅ Avaliação carregada com sucesso

Você verá uma mensagem: "✅ AVALIAÇÃO CARREGADA" no botão de estado.

Todos os campos serão preenchidos automaticamente com os dados da avaliação anterior. O botão de envio mudará para "🔄 ATUALIZAR AVALIAÇÃO" (botão azul).

Agora você pode modificar os campos que precisar e atualizar a avaliação.

🚫 O que acontece se não houver produtos disponíveis nessa categoria?

Se você selecionar uma categoria onde não há amostras para avaliar, verá um modal laranja que diz:

"NÃO HÁ PRODUTOS DISPONÍVEIS"

O modal mostrará exatamente qual categoria/subcategoria/tipo você selecionou e dará duas opções:

  • "EDITAR AVALIAÇÃO ANTERIOR": Permite carregar avaliações anteriores para corrigi-las
  • "ENTENDIDO": Limpa o formulário para que você selecione outra categoria

📤 ENVIAR A AVALIAÇÃO

PASSO 1: Verifique que todos os campos obrigatórios estejam preenchidos

Certifique-se de ter preenchido todos os campos com asterisco (*) e de ter inserido comentários com no mínimo 10 palavras em cada campo de comentários.

PASSO 2: Clique no botão de envio

O botão estará no final do formulário e dirá:

  • "📤 ENVIAR AVALIAÇÃO" (verde) se for uma avaliação nova
  • "🔄 ATUALIZAR AVALIAÇÃO" (azul) se você estiver editando uma avaliação anterior
PASSO 3: Confirme o envio

Aparecerá um modal de confirmação perguntando:

"Você confirma que deseja enviar a avaliação para a amostra: [ID_PRODUTO]?"

  • "SIM, ENVIAR AVALIAÇÃO": Procede com o envio
  • "CANCELAR": Fecha o modal sem enviar nada
✅ AVALIAÇÃO ENVIADA COM SUCESSO!

Se o envio foi bem-sucedido, você verá um modal verde grande com:

  • Título: "AVALIAÇÃO ENVIADA COM SUCESSO!" (ou "AVALIAÇÃO ATUALIZADA COM SUCESSO!" se você editou)
  • Mensagem: "A avaliação foi registrada corretamente para o produto:"
  • O ID do produto em tamanho grande

O modal será fechado automaticamente em 6 segundos e o formulário será recarregado completamente para que você possa avaliar a próxima amostra.

🚫 Erros comuns ao enviar

Erro: "Campos obrigatórios vazios"

  • Os campos incompletos serão marcados com borda vermelha grossa
  • O formulário rolará automaticamente para cima para mostrá-los
  • Preencha todos os campos marcados e tente novamente

Erro: "Comentários muito curtos"

  • Os campos de comentários exigem no mínimo 10 palavras
  • Se você escrever menos, o campo será marcado com borda vermelha
  • Adicione mais palavras aos seus comentários (exemplo: em vez de "Bom" escreva "Cerveja bem elaborada tecnicamente")

Erro: "Nenhum produto selecionado"

  • Certifique-se de ter selecionado um ID de Produto no menu suspenso

Erro ao enviar/atualizar

  • Se houver um erro de conexão ou do servidor, você verá uma mensagem vermelha
  • O botão voltará ao seu estado normal após 3 segundos
  • Tente enviar novamente

🔧 OUTRAS FUNÇÕES ÚTEIS

🧹 Limpar Formulário Completo

O botão laranja "🧹 LIMPAR FORMULÁRIO COMPLETO" está na parte superior direita do formulário.

O que faz?

  • Apaga TODOS os dados do formulário
  • Recarrega a página inteira para começar do zero
  • Útil se você errou a categoria, digitou o código errado, ou simplesmente quer começar de novo

📊 Estado de Carregamento da Amostra

O botão azul "ESTADO DE CARREGAMENTO DA AMOSTRA INSERIDA" permite verificar se você já avaliou a amostra selecionada.

Respostas possíveis:

  • "✅ AVALIAÇÃO CARREGADA": Já existe uma avaliação sua para este produto. O sistema carregará automaticamente todos os dados.
  • "❌ AMOSTRA SEM AVALIAÇÃO": Você ainda não avaliou esta amostra. Pode prosseguir para preencher o formulário.
  • "❌ ERRO AO CARREGAR": Houve um problema ao verificar o estado (pode ser um erro de conexão). Tente novamente.

🔢 Painel de Pontuação ao Vivo

Na parte inferior da ficha você verá um painel branco com borda preta que mostra o detalhamento de pontos em tempo real:

  • Aparência: __/3
  • Aroma: __/12
  • Sabor: __/20
  • Sensação na Boca: __/5
  • Impressão Geral: __/10
  • PONTUAÇÃO TOTAL: __/50

A pontuação total terá uma cor de fundo que muda conforme a classificação:

45-50 pontosExemplar de classe mundial
38-44 pontosExcelente
30-37 pontosMuito Boa
21-29 pontosBoa
14-20 pontosAceitável
0-13 pontosProblemática